举动一个大夫兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯朴感应这个说法有点过头kaiyun体育多吃主食死得疾？米饭实在是“最差的主食”？到时间揭开到底了。

　　幼李是个IT工程师，做事节律疾，生涯格式也不太矫健。某天，他来找我看病时，神态十分苛峻：

　　我嘴角禁不住上扬，心思：又来了，又一个被“矫健谣言”吓得不轻的人。举动大夫，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个总共的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾功用等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的形态公然比他设思得要好良多，除了细幼的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标基础平常。

　　咱们时常能看到“多吃主食死得疾”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但幼心思思，真的有须要这么着急吗？

　　真正定夺咱们矫健的，平素不是某一种食品kaiyun体育，而是满堂的饮食习性和生涯格式。米饭自身并不是‘祸首祸首’，题目出正在咱们如何吃。”

　　“你思啊，”我连续诠释，“米饭正在咱们平常饮食中吞噬了很苛重的职位，越发正在南方，饭桌上简直少不了它。若是米饭真有这么坏，几千年来咱们的先人早该被‘迫害’了。

　　人们先河将肥胖、糖尿病、心脏病等题主意“锅”甩给了米饭，但本相远没有这么大略。

　　固然白米饭正在精加工进程中遗失了少许炊事纤维和个人养分素，但它已经是咱们平常饮食中苛重的能量开头。我给幼李讲了个笑趣的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，越发是白米饭吞噬了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这评释，单单吃米饭并不会导致矫健题目，闭头正在于满堂的饮食构造。”

　　这也是为什么少许切磋指出，持久食用精造米能够会增进患糖尿病的危机。但这并不代表米饭便是“最差的主食”。题主意基础正在于，

　　良多人习性一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，持久下来，血糖大幅摇动kaiyun体育，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　譬喻，一顿饭能够吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，如此养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，如同遽然邃晓了什么。

　　他告诉我，刚先河的工夫感应不习性，感应糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但缓缓地，他浮现己方的身体形态有了刷新kaiyun体育。体重先河稳步低落，血糖也管造得更好。

　　通过幼李的故事，我思告诉群多的是，米饭并不是“最差的主食”kaiyun体育，更不会让你“死得疾”。

　　米饭举动咱们平常生涯中苛重的能量开头，只消适量食用，搭配丰裕的食材，它已经能够是矫健饮食的一个人。不要被那些吓人的题目和浮夸的叙吐误导，矫健的法门平素不是统统戒掉某种食品kaiyun体育kaiyun体育，而是均衡、适量、适度。只消做到这些，你就不必费心米饭会成为你矫健的“冤家”。

　　因而，下次再看到“米饭最差”的叙吐时，别急着信，先问问己方：我真的吃得太多了吗？

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