“人们对主食的诉求，从过去的寻找吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无负责、绿色康健，以及怎样合理摄入主食，完成养分平衡。”中国社会科学院工业经济考虑所副所长，中国筹办报社社长、总编纂季为民这样呈现。

　　2024年7月13日，“革新科技赋能扬帆康健主食蓝海”中国首届康健主食论坛正在广东东莞召开。行为现场，多位康健范畴的携带、专家、企业界代表等出席，盘绕主食行业怎样康健发达，怎样正在革新科技的赋能下升级等题目深刻互换，并提出针对性管理计划。

　　2024年主题一号文献提出，“修设大农业观、大食品观，多渠道拓展食品根源”。践行大农业观、大食品观kaiyun体育，最初要夯实粮食太平这一根源，争持藏粮于地、藏粮于技，富裕诈欺商场和资源，走绿色可赓续发达之道，一向满意群多公共对美丽生计的须要。

　　而主食举动一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接闭连到国人的身体康健和生计质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”前人正在长远的生计实行中，渐渐知道到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的根源。

　　的确来看，康健的主食不光不妨为人体供应全部的养分赞成，满意身体各项心理效力的须要，还不妨医治身体代谢平均，低落血糖、血脂等生化目标的水准kaiyun体育，爱护心脑血管编造和其他首要器官的康健。以是，怎样采选和食用康健主食，成为目前社会寻常闭心的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的发达奠定了基石，依据国度统计局宣告的数据，2023年宇宙粮食总产量约1.39万亿斤，比上年加多177.6亿斤，完成粮食分娩“二十连丰”，且接续九年横跨1.33万亿斤。

　　季为民呈现：“目前，康健主食商场暴露出强盛发达的态势。一方面，跟着人们对康健主食知道的一向加深和需求的一向加多kaiyun体育季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命，康健主食商场将一向增加；另一方面，跟着革新科技气力的加持和家产链的迭代升级，康健主食的分娩工艺和技艺水准也将一向降低，产物德料和太平性将获得更好的保证。”

　　值得一提的是，康健主食的发达并不是一挥而就的。对此，季为民指出主食，该当清楚地知道到，将来康健主食的发达仍面对诸多离间主食，例如商场逐鹿日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏欠等题目，都须要去应对和管理。

　　正在消费升级的局势之下主食，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化宗旨转型，以是，有着家产链上风和技艺上风的企业也将迎来敏捷发达的契机。

　　季为民以为kaiyun体育，正在革新科技的加持下，主食这一陈腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，康健主食赛道也将迎来特别广宽的发达远景。

　　“坚信正在革新科技的驱动下，经历行业的一向戮力，康健主食行业将为农业家产化、品德化供应源源一向的商场动力，完成国内主食全家产链的升级，供应破局农业内卷化的解题旅途kaiyun体育，为完成习提出的，中国人要把饭碗轨则在本本领里的伟大宗旨，做出首要功绩。”季为民如是说。